Il mondo del vino è in continua evoluzione. Ed inevitabilmente la ricerca si muove su due fronti: forma e sostanza. Da un lato la ricerca è incentrata sul...
Leggi tutto...Tutti conoscono le presenze delle Università americane a Bologna, fra le quali spicca la Johns Hopkins, ma pochi sanno che Bologna ha una sede a Buenos...
Leggi tutto...Attraversiamo un momento storico in cui l'uso della parola “diritti” è spesso inflazionata. Non si insiste, invece, sul diritto di accedere al...
Leggi tutto...Nato a Danzica il 16 ottobre 1927, Günter Grass, esordì nel 1956 con la raccolta di poesie I pregi dei galli a vento, cui fece seguito Il tamburo di latta,...
Leggi tutto...Nel 1943 Benedetto Croce scrisse il famoso saggio, in verità più citato (e incompreso) che letto, Perchè non possiamo non dirci cristiani. Dopo...
Leggi tutto...Era il 1689, l'anno in cui John Locke pubblicò L'epistola sulla tolleranza. Il filosofo inglese era profondamente convinto dell'inviolabilità...
Leggi tutto...Rwanda: un paese che, come tanti altri, é solo un buco nero; un titolo di giornale di qualche anno fa. Una sensazione e non un luogo del quale posso avere una...
Leggi tutto...In Italia si svolgono tristemente i fatti di Genova e la violenza ricompare sulle nostre piazze. Questa decade si chiude su un’Italia che scalpita e si accinge a...
Leggi tutto...Già nel '600 gli astronomi si erano resi conto che tra le orbite di Marte e Giove esisteva un grande spazio vuoto. Di fronte a quell' abisso cosmico prese...
Leggi tutto...Cucinare è un arte: ciò che entusiasma è che si può dare spazio all'inventiva, all'improvvisazione e alla sperimentazione, e, se si...
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