Ci sono casi in cui bersi una buona birra artigianale non è solo un segno di amor proprio, verso il palato e lo stomaco, ma anche un gesto di...
Leggi tutto...Così si intitolava un film storico del 1969 con Richard Burton e Clint Eastwood e così mi viene da pensare guardando l'etichetta colorata che...
Leggi tutto...Sorprende quanto sia vicino Merano a Bologna. Autostrada del sole, autostrada del Brennero dopo Modena Nord e in circa due e mezza tre ore sei già...
Leggi tutto...Schizzi di salsa fuoriuscivano dalla padella messa sul fuoco, macchiando il fornello e il pavimento tutt'intorno. Affianco, la pentola piena d'acqua, era quasi...
Leggi tutto...La Germania offre un panorama birrario molto più eterogeneo di quanto si possa dedurre dagli esemplari commerciali presenti in Italia e il ventesimo anniversario...
Leggi tutto...La luce di mezzogiorno filtra attraverso la persiana, semi-chiusa per contenere il calore estivo. Un venticello di maestrale trasporta una leggera brezza di mare che si...
Leggi tutto...Le gente dell’Appennino modenese si sa trattare bene. Se a Zocca, per sentire un po’ di buona musica, hanno fatto nascere Vasco Rossi, pochi...
Leggi tutto...Nel numero in cui l'Arengo consiglia letture per accompagnare l'estate, ci sembra giusto nella Cantina segnalare più che letture vini da...
Leggi tutto...Terra degna dell’Arengo del Viaggiatore, piazza in eterno movimento, la Franciacorta. Terra che ha lasciato gli ormeggi e ha deciso di muoversi in lungo e...
Leggi tutto..." Vivremo insiem e morremo insiem! Sarà l'estremo anelito,. Sarà un grido: Libertà! " (Giuseppe Verdi, Don Carlo, Atto I) Del maiale...
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